海参

素有“百补之首”美誉

肉质软嫩，营养丰富

是典型的高蛋白、低脂肪食物

滋味腴美，风味高雅

是久负盛名的名馔佳肴。

与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名的海参

作为是海味“八珍”之一

在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色

被视作为中餐的灵魂之一。

那么对于新手小白来说

面对市场上品种繁多

质量参差不齐的海参

又应该怎么挑选呢？

很多小白会产生一部分误会

认为海参的营养价值与大小有关

其实不然

不同种海参的成分、个体、大小确实差异极大

而同种类海参的大小与参龄有关

海参的营养价值与大小并没有太大关系

判断海参的好坏其实与海参的品质有关。

海参的品质受品种、产地

养殖环境、加工工艺、贮存方式等多种因素影响

一些环境较好、水质清洁的地方生产的海参

营养价值更高、口感更好

而一些污染严重的地方生产的海参

则可能存在安全问题，口感不佳。

因此，我们在挑选海参时

可以关注海参的产地

并尽可能选择正规渠道的商家

以确保购买到来自优质产地的海参

选择一个拥有源头直采供应链的公司

可以为客户省去许多弯弯绕绕的麻烦。

海承行

一家鲍参翅肚源头直采供应链公司

拥有集捕获、加工为一体的日本海参基地

从食材到深加工，提供一站式解决方案

为客户提供更低的采购成本

安全的质量溯源

更稳定的食材品质。

海承行日本海参基地

位于年均气温6-10度的雪国北海道低温海域

千岛寒流从极地穿越白令海峡

在北纬40度滋养渔场

海参生长速度极其缓慢

特大海参生长周期10年以上

常规尺寸海参至少长足4-5年才允许捕捞

肉质细腻紧实，营养价值极高

造就了“海中宝石”的美誉。

市场上常见或不常见的海参

都可以在海承行看到

有日本关东参、青参、关西参

猪婆参、南美参、黄玉参、大连辽参等

海承行所出品的

皆是拥有个头整齐均匀

形体完整，颜色自然有光泽

肉质肥厚，参刺齐全无缺损

参体开口端正，膛内无余肠和泥沙

个体坚硬干度高等标准外形的优质海参。

美食须尽欢，严把源品关

怕买错，找海承行。